POKE 一个诞生于夏威夷，逐渐席卷全球的健康饮食的代表。它符合当代人们对高蛋白质，高纤维的轻食的期望。
目前意大利做的最大的poke品牌就是到处都可以看的到的POKE HOUSE了，只用了两年的时间就从一个小小的餐厅做成了风靡整个意大利的poke品牌，如果你只是觉得他只是第一个把poke碗带到意大利，然后今在短短 3 年里，营业额从 0 增加到超过 4000 万欧元，开了 70 多家店的网红品牌，可就错过了最简单粗暴的打造飞速盈利品牌的机会！
LOGO是品牌的载体，新颖的LOGO能与其他品牌明显区分开。POKE HOUSE的LOGO就采用了自己的名字，选用了带有夏威夷热烈疯狂的霓虹灯效果，在字母上进行了简单的变形
我们从最直观的角度来看POKE HOUSE的最具有识别性的标志的时候会发现他的LOGO可以用极简来形容，没有复杂的图案变形，只有一点点简单的字母上的变形
大家肯定很疑惑，如此简单的字母变形LOGO是如何做到吸引人的呢？云腾广告策划的首席VI设计师为我们解答了这个问题，她说，在西方的文化中，字母并不是一个传统意义上的文字符号，更多的会被看做一个图形，所以当设计师把字母拟人化之后，在欧洲的审美中就仿佛创造了全新的标志。
所以说，当我们在欧洲做LOGO时，可以仅仅是将字母进行变形，选取鲜艳的颜色，从最明显的标志开始打造品牌的高级感
✅品牌说明，POKE HOUSE 的品牌说明是： 发现具有加州灵魂的夏威夷原味POKE：从POKE HOUSE 的特色菜中选择，或者享受创造自己的POKE 的乐趣。 简单的一句话就能体现品牌的核心价值，POKE 就是一个可以自由组合的带有地域特色的食物，精准的品牌说明可以贴合品牌质感、感知品牌形象
✅品牌辅助图形 ，如果你没有看见logo，但是它可以一眼让你从远方认出这是poke house，这就是品牌辅助图形的力量，POKE HOUSE 的柜台前面每个店面都是三色四方连续图案，它增加了画面视觉上的多样性和丰富度，更能多方面展现品牌的核心内容。POKE HOUSE 的其他几个辅助图形都是和热带雨林有关的，仙人掌，椰子树还有霓虹灯，这几个都很容易让客人有置身于加州，在吃到第一口POKE 的时候就仿佛置身于整个雨林之间，同时给顾客形成新的记忆点，再次看到时可以准确的识别品牌
✅应用系统设计，应用系统包含整体的物料高端定制，比如店员的服装，筷子套，poke 碗，杯子，吸管，还有它的纸袋上面不仅有自己的LOGO，还外加了椰子树这种热带风格的辅助图形，这些粉粉的包装能够辅助LOGO传达品牌概念，帮助人们更好的理解品牌。
POKE HOUSE 的室内的装修风格只运用了整体设计的VI设计的风格，采用简单的粉色作为背景墙，增加霓虹色的灯光LOGO，外加简单的辅助图形。由此可以看出VI设计就是品牌的一个定海神针，所有的产品和室内的软装都只需要围绕这一主题来做，使得整体的餐厅氛围更加的专业化和一体化。
该设计是该场所的另一个特色：圣地亚哥艺术家Arielle Vey的大版画、 霓虹灯照亮的天使翅膀、柜台的图案、仙人掌植物和墙上的长板，让人想起加州的氛围.
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